在进行三餐减脂餐时，合理的摄入比例应为高蛋白、低碳水、适量脂肪。建议蛋白质摄入占总能量的30%~40%，碳水化合物占40%~50%，脂肪占10%~20%。同时，应避免过度摄入油炸食品、高糖食品、高热量的饮料。要加强膳食纤维的摄入，多吃蔬果、全谷类食品。

在配制餐次的时候，可选择用瘦肉、鱼类、禽肉、蛋白质丰富的豆制品等作为主食，并合理加入一些蔬菜和水果；同时，减少淀粉类食品和高脂肪食品的摄入。通过合理的摄入比例和食品搭配，可以达到减脂的目的。