原料：

1. 虾（约10-15只，中等大小）

2. 高度白酒（500毫升）

3. 葱段适量

4. 姜片适量

5. 蒜瓣适量

6. 盐适量

7. 酱油适量

8. 花椒适量

9. 八角适量

10. 辣椒适量

11. 枸杞适量

12. 冰糖适量

步骤：

1. 将虾去除头、虾线，洗净备用。

2. 在一个干净的玻璃罐中，加入葱段、姜片、蒜瓣、盐、酱油、花椒、八角、辣椒、枸杞和冰糖。

3. 将处理过的虾放入玻璃罐中，再加入高度白酒，直至没过虾。

4. 密封玻璃罐，放置在阴凉处。

5. 浸泡7-10天，让虾充分入味。

6. 取出泡制的虾和酒，可以分次食用。每次吃的时候，可以搭配一些蔬菜、肉类等，用泡虾的酒来腌制入味。

注意：

1. 泡虾的酒可以用高粱酒、伏特加等高度白酒。

2. 虾泡酒时间可根据个人口味和需求调整，时间越长，味道越浓郁。

3. 泡虾的酒可以重复使用，但随着使用的次数增加，味道会逐渐变淡。

4. 孕妇、哺乳期妇女、儿童、对海鲜过敏者不宜食用。