不好吃

吃海胆,还是要吃寒冷地区的,比如紫海胆、黄海胆、马粪海胆和赤海胆。 在我国北方地区,常见的海胆有北紫海胆、黄海胆和马粪海胆,民间流传着“冬黄夏紫”的说法,即冬天适合食用黄海胆,夏季北紫海胆更佳,而秋季则是马粪海胆的季节。