据江西铜业官网介绍，该公司主要生产铜、金属锑、硫酸和球团矿等产品，而石英石并没有列入其中。因此，从官方信息来看，江铜不使用石英石作为原材料。但是，这并不意味着江铜不使用其他石材，可能会使用诸如石灰石、膨胀土等其他种类的石材进行生产。