像南瓜子的瓜子是瓜子中比较常见的一种，叫做蒲瓜子。蒲瓜子的外观和南瓜子有些相似，但有一些明显的区别。蒲瓜子的品种很多，如辣蒲瓜、米蒲瓜等，一般成熟后颜色呈黄褐色，种子有各种大小，有着清香、鲜美的口感。

蒲瓜子也有着相应的营养成分，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、苯肽等，具有滋补身体、强身健体的功效。因为口感和营养价值较高，故受到广大食客的青睐。