做法是先将猪前肘烧煮去毛腥味，然后泡水半小时；

准备香料和调料，将肘子擦洗干净后煮开去血沫；

再炒香葱蒜和干辣椒，加入清水和调味料；

将肘子放入高压锅中，加入卤料包，盖上锅盖压50分钟；

最后将汤汁熬至粘稠，浇在卤肘子上即可。