近期牛奶普遍降价主要是由于市场供给过剩，与需求疲弱造成的。随着国内乳制品企业竞争加剧，产能不断扩张，导致市场供给过剩，生产成本下降，价格变得更加有竞争力。

同时，受新冠疫情影响，国内消费需求不足，出口压力加大也是造成市场需求疲弱的原因。为了迎合市场，出清库存，牛奶价格普遍被压低。

这也提醒企业需要加强产品质量和市场营销，转型升级。