市面上的商用冰柜通常可以达到-18℃至-22℃的低温。一些高端的商用冰柜则可以达到更低的温度，例如-40℃。这种低温可以保持食物的新鲜度和质量，更好地保护食品。同时也可以适用于药品等需要低温储存的物品。需要注意的是，冰柜的冷却效果与温度设定、环境温度等因素相关，用户应根据具体需求选择合适的产品。