不可能。尽管酸奶和牛奶都是奶制品，但它们的制作过程和成分不同。酸奶是通过将牛奶添加乳酸菌后发酵而成，而牛奶则是直接从奶牛中提取的。在酸奶发酵的过程中，乳糖会转化为乳酸，导致酸奶的口感和营养成分与牛奶不同。因此，酸奶不可能变成牛奶。