1. 材料：茶树菇200克、花生油50克、食盐适量。

2. 茶树菇洗净切去老根，焯水待用。

3. 锅中倒入油烧热后，放入葱段和姜片爆香，然后捞出丢弃。

4. 将茶树菇放入锅中翻炒均匀。

5. 加入食盐调味，翻炒均匀即可出锅。