这个“眼睛”是植物茎上的“皮孔”。皮孔是植物茎和根的次生保护组织周皮上的通气结构。通常是肉眼可以看见的褐色或白色的突出于器官表面的斑点和条纹,有的可深入在裂缝底部。皮孔形成后,代替气孔,成为为气体出入的门户。皮孔主要分布在木本植物茎枝上,接骨木、梅树、樱桃和桦木的皮孔尤为显著。另外萝卜、胡萝卜等贮藏根上以及果皮上亦可以产生皮孔。