使用液化气更好。

因为燃料油在燃烧时会产生大量有害物质，对环境和人体健康都有害；而液化气则燃烧时产生的有害物质较少，并且燃烧效率和温度较高，使用更为方便。

另外，液化气还比燃料油更节省能源。

随着环保观念的逐渐普及，越来越多的酒店开始使用液化气或其他清洁能源，以减少对环境的污染。

同时，液化气的使用也需要严格遵循安全规范，以确保使用过程中不会产生安全事故。