楠酿是一种传统的中国酿制食品，主要食材是楠竹，糯米、花生、红糖等。首先将糯米和水混合，然后用楠竹木或竹筒包裹，放入土坑中用高温蒸制，经过几天的时间发酵后，再加入花生、红糖等调料，继续蒸制一段时间，最终酿成一个口感糯甜、香软适中的食品。楠酿口感独特，口感醇厚，是广西桂林地区传统酿制食品的代表之一，也受到越来越多人的喜爱和推崇。