. 银杏湖乐园烟花表演的时间是晚上。

2. 烟花表演通常在天黑后进行，因为只有在夜晚才能更好地展现烟花的美丽和绚丽色彩。

3. 此外，具体的烟花表演时间可能会因季节、天气等因素而有所变化，所以建议提前了解或咨询相关的活动安排，以确保能够准确把握烟花表演的具体时间。