东风 504MA 和东风 504MZ 是两款不同的车型，它们的区别主要体现在以下几个方面：

1. 发动机</a>不同：东风 504MA 采用了东风康明斯 6BTA5.9-C180 柴油发动机，而东风 504MZ 则采用了玉柴 YC4S180-50 柴油发动机。

2. 驾驶室不同：东风 504MA 的驾驶室为半高顶驾驶室，而东风 504MZ 的驾驶室为全高顶驾驶室，驾驶室内部空间更大，乘坐舒适性更好。

3. 轴距不同：东风 504MA 的轴距为 3650mm，而东风 504MZ 的轴距为 3800mm，因此东风 504MZ 的行驶稳定性更好。

4. 车架不同：东风 504MA 的车架为 280×80×(7+4)mm 等外冷弯槽钢，而东风 504MZ 的车架为 280×80×(8+6)mm 等外冷弯槽钢，车架强度更高。

总体来说，东风 504MA 和东风 504MZ 在动力系统、驾驶室、轴距和车架等方面存在一定的差异，用户可以根据自己的需求选择适合自己的车型。