在烤吐司面包时，建议在模具的底部铺上一层油纸。这样可以避免面包粘在模具上，方便取出并且保持形状美观。此外，底部放油纸还有利于清洁模具，避免沾上过多的油渍，减少清洗难度。然而，如果使用的是无油涂层模具，就可以省去放油纸的步骤。总体而言，放油纸与否应视具体情况而定，参照自己使用的模具类型和喜好来决定。