大米提前浸泡一两个小时。

第2步.锅下油，先把排骨煎一下，两面变色微焦。

第3步.排骨咸饭的做法步骤 第3步排骨煎好后，倒入土豆，胡萝卜，香菇，鲜黄豆.翻炒两分钟，后加入料酒，酱油，盐，鸡精翻炒片刻。

第4步.料略炒后加入泡好的大米搅拌，之后倒入电饭煲，加适量水。按下煮饭键。