那是因为涩苹果本身的纤维素粗糙,加上它所含有的糖份低、果酸和鞣酸比例失衡等，吃起来就涩了。

苹果没有成熟也可导致苹果涩口，要是苹果没有成熟导致的涩口,这个时候可以将其催熟,催熟苹果的方法也十分简单,只需要将苹果存在温度比较高的地方，放几天就差不多了。