茶树菇和东北的榛蘑是两种不同的蘑菇。茶树菇肉质细嫩，口感鲜美，丰富的膳食纤维有助于调节肠道菌群，有益健康；而东北的榛蘑则味道鲜美，有浓郁的蘑菇香味，含有丰富的营养物质如蛋白质、多种氨基酸和维生素。因此，在口感和营养方面两者都有各自的优点，选择哪种蘑菇更好还要看个人口感和食材搭配的要求。