选择飘窗台面的材料时，石英石和岗石都是不错的选择。石英石的优点是硬度高、耐磨、耐刮划、耐腐蚀、无毒无害，而且颜色和花色丰富，可以满足不同的装修风格。

岗石的优点是价格实惠、耐高温、耐酸碱、耐腐蚀，而且表面光滑、易于清洁。总体来说，石英石的性能更好，但价格也更高，岗石的价格更实惠，但性能稍逊一筹。具体选择哪种材料，要根据自己的预算和需求决定。