绿化带李子树结的红果子可能是指红李子，红李子是李子的一个品种，也是较为常见的果树之一。以下是红李子的简单吃法：

1.生吃：红李子的果肉质地柔软，味道酸甜可口，可以直接洗干净后食用。

2.制作果酱：将红李子洗净去皮去核之后，加入适量的糖和少量水，放入锅中慢火炖煮制成果酱。

3.制作蜜饯：将红李子洗净去皮去核之后，加入适量的糖和水，再加入少量陈皮、桂皮等香料，煮至水分收干即可制成蜜饯。

4.制作果汁：将红李子和适量水一起放入榨汁机中榨成汁，搭配适量的蜂蜜或糖，可以制作成口感清新的果汁。

总之，红李子是一种美味可口的水果，适宜各种食用方式。