手机在使用过程中出现卡顿现象，主要是由于手机需要处理大量的数据、运行多个应用程序以及进行复杂的计算等操作，而这些操作需要占用手机的处理器、内存、存储空间等资源。当这些资源被过度占用或者配置不足时，就会导致手机出现卡顿现象。

然而，在机房中，手机通常只是作为一种通信工具，用于接收和发送信息，而不是进行大量的数据处理或运行复杂的应用程序。因此，机房中的手机并不会像普通用户手机那样承受高负载的运行压力，从而减少了出现卡顿的可能性。

此外，机房中的手机通常会采用一些技术手段来确保稳定运行，例如优化系统、限制后台应用程序的运行、定期清理缓存等。这些措施可以有效地减少手机的资源占用，提高手机的运行效率，从而避免卡顿现象的发生。

综上所述，机房的手机放在一起不会卡，主要是因为它们的使用场景和负载压力与普通用户手机不同，同时还会采取一些技术手段来确保稳定运行。