如果冰柜停电10个小时，雪糕可能会开始变软化、融化，但是否会坏仍需要根据冰柜内部温度、雪糕种类、质量等因素来判断。

如果温度高于冰点，雪糕可能会融化，变得很软，但很可能仍然可食用。

如果冰柜的温度跌破冰点，冻住的雪糕则可能会变的软糯，失去口感质量，仍然是不建议食用的。

因此，若冰柜停电，若只是短时间内的话，普通冰柜的隔热设计，能够保持物品的低温存储，但如果是长时间停电，还是建议清空冰柜，以免因食品中毒等问题导致健康风险。