剪刀步是指一只脚向前迈步，另一只脚跨到后面，形似剪刀开合；而猫步则是脚尖先着地，脚跟离地，步子轻盈有如猫步。

因此，剪刀步与猫步的主要区别在于步伐的形态和动作的特点不同。

剪刀步更多的是重心的移动，膝盖弯曲幅度更大，动作稍严肃；而猫步则更加轻盈自如，动作起伏较小。

需要注意的是，在不同的场合中，这两种步法都有其应用的范围和特点。

例如，在武术比赛中，剪刀步可以用于迅速接近攻击对手，而猫步则可用于快速脱身和闪避对手的进攻。