HIIT和跳绳都是很好的燃脂运动方式，各自也有自己的优势。HIIT是借助高强度训练（高强度间歇训练）来燃烧更多的热量和脂肪，而跳绳则是一种很好的有氧运动，可以有效地提高心肺功能，同时还可以燃烧相当多的热量。

HIIT的优点：

1. 燃烧热量快： HIIT以高强度燃脂为特点，持续时间短，可以燃烧更多的卡路里，达到快速减脂的效果。

2. 时间短效果好： HIIT只需要进行20-30分钟，减肥效果非常显著。

3. 全身肌肉得到锻炼： HIIT的运动强度很大，各大肌肉群得到了充分锻炼，这对于减脂塑形很有帮助。

跳绳的优点：

1. 轻松便捷： 跳绳不需要太大的空间和设备，随时随地都可以进行，非常轻松方便。

2. 提高心肺功能： 跳绳是很好的有氧运动方式，可以帮助提高心肺功能，训练时需要控制呼吸，这对于健康和减肥都非常有益。

3. 增强肌肉力量： 跳绳是一种复合式运动，能够同时锻炼背部、臀部、大腿等多个部位的肌肉，还可以增强腿部肌肉力量，从而帮助加速燃脂和塑形。

因此，总的来讲，HIIT和跳绳都是很好的燃脂运动，区别在于HIIT可以快速燃脂，而跳绳可以提高全身的肌肉量，并适合较长时间持续的运动。最好的减脂方式是综合多种运动，并且搭配合理的饮食方式。