臭小菜有蛆是可以吃的。

臭小菜是一种以豆腐为主要原料，经过发酵而成的传统食品，而蛆是臭小菜发酵过程中产生的一种生物。

蛆在臭小菜的发酵过程中会分解豆腐中的蛋白质，使得臭小菜更加鲜美。

蛆在臭小菜中的存在是正常的，而且在一些地方，蛆被认为是臭小菜的一种特色，也是人们喜欢的口感之一。

当然，食用臭小菜时，如果不喜欢蛆的存在，可以将其挑出来。

总的来说，臭小菜有蛆是可以吃的，但是否食用蛆取决于个人的口味和偏好。