泡芙的保质期一般为2-3天，现做的保质期更短。

泡芙是一种含有蛋奶等易腐食材的甜点，易受细菌污染，所以其保质期较短。

而现做的泡芙没有经过冷藏等特殊处理，相对于包装好的泡芙，其保质期更短。

为了保证食品的安全和质量，我们在购买泡芙时要注意选择去正规的超市或者糕点店购买，并且在保质期内食用。

如果自己在家制作泡芙，应该注意食材的新鲜度，加强卫生措施，避免造成食物污染，保证制作出来的泡芙是安全和美味的