新疆若羌地区的若羌灰枣，最有营养，营养价值极高，它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素；若羌红枣营养十分丰富，维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0．l至0．6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们赞若羌大枣是天然的维生素丸。