小卖部牌子上的字通常应该简洁明了，易于辨认，突出主营业务。首先需要选择一种清晰易读的字体，如宋体或微软雅黑等。

其次，在字体大小上要适当，一般以身高1/3左右为宜，不要过小过大。

然后就是排版了，应该根据小卖部的实际情况来设计，突出主营业务，如糖果、饮料等，同时可以加上小卖部的名称和营业时间等信息，以更好地吸引顾客。

最后，要注意牌子的颜色，可以根据小卖部的装修风格和周围环境来选择，要让牌子与周围融为一体，更加显眼。