是螃蟹做的。

首先挑选新鲜的螃蟹挑出蟹身里面的蟹膏，

然后将蟹身打碎后滤掉蟹渣，蟹肉汁加水放入锅里煮沸，加入猪肉片和西红柿等。

另一口锅烧热加油，把切好的生姜、洋葱、葱白等煸香，加入之前挑出的蟹膏炒一会儿，盛出倒入蟹肉汤汁中继续烹煮，再加食盐调味，

最后加入煮熟的米粉