冷时在沙坑钓鲫鱼，可以尝试以下方法：

1. 选择深水区：随着水深的增加，水温会相对较高。鲫鱼是底栖鱼类，建议在深水区钓鲫鱼。

2. 夜钓：如果夜晚有风并且伴随着降温，不仅人会感到不舒服，鲫鱼也会不舒服，基本上一夜无口。如果是暖和并且无风的夜晚，鲫鱼还是会吃饵的。

3. 使用高热量饵：深秋鲫鱼需要补充能量，建议使用香腥的饵料，最好是虫饵，如蚯蚓或红虫。这些饵料是鲫鱼在秋季最爱吃的食物。

4. 选择有水草的地方：其他季节也需要钓草，但是深秋钓草是因为这里的温度适合鲫鱼生存，并且觅食方便。即使是冬季冬眠，鲫鱼还是选择在草丛中。

5. 选择小水库：大水库不仅水面广，鱼群稀疏，而且鱼会往深水区游动。在大水库找鱼群很困难，而小水库的几率更大。

6. 选择秋高气爽的艳阳天：深秋即使再降温，总会有一天温度会升高。此时鲫鱼感知温度最强烈，捕捉到来浅水觅食的鲫鱼几率会更大。

7. 常换钓点：深秋天凉钓鲫鱼不适合守钓，有时候你守上一天，鲫鱼该不来还是不来，甚至有鲫鱼也不会开口。因为他们是追随温度而迁徙的，建议多找找向阳背风的钓点。

通过以上方法，可以提高在天冷沙坑钓鲫鱼的成功率。但需要注意的是，不同地区的鲫鱼习性和沙坑环境可能有所不同，需要根据实际情况灵活调整。