我个人觉得昆明最辣的小吃是沾益辣子鸡、越吃越辣；

辣子鸡以其独特的原料、独特的配方、独特的加工工艺制作而成,辣而不辛、食和味醇；这道菜油一定要多，这样冲炸出来的辣椒才过瘾，才能让食客们吃得大汗淋漓，在吃鸡的同时，感受到辣椒的欢畅快感！