一般来说，钓鳜鱼和鲈鱼的钓竿选择可以根据具体情况来决定。但一般情况下，钓鳜鱼和鲈鱼可以使用MH（中重型）型号的钓竿。这种型号的钓竿相对较硬，能够在钓鳜鱼和鲈鱼的咬钩力度较大的情况下保持稳定。

然而，具体的选择还要根据钓鱼的地点、目标鱼的大小和所用的诱饵等因素进行判断。如果钓鳜鱼和鲈鱼的平均大小较大，可以考虑使用H（重型）型号的钓竿。最好向当地的钓鱼专家或钓具店咨询，以便根据实际情况做出最合适的选择。