将汉堡店开在肯德基旁边，这个决定涉及多方面的考量，既有潜在的优势，也存在一定的挑战。

从优势的角度看，肯德基作为全球知名的快餐品牌，其周边通常具有较高的客流量。这意味着，选择在其旁边开店，汉堡店能够利用肯德基吸引的顾客流量，增加自身的曝光度和潜在顾客数量。此外，肯德基的存在也能为汉堡店提供一定的品牌背书，使顾客更容易接受并尝试新的汉堡品牌。

然而，挑战也同样明显。首先，肯德基作为市场领导者，其品牌影响力和顾客忠诚度较高，汉堡店需要付出更多的努力才能在竞争中脱颖而出。其次，肯德基的经营模式、产品种类和价格策略可能对汉堡店构成一定的竞争压力。如果汉堡店在定位、产品特色或价格等方面与肯德基过于相似，可能导致顾客分流，降低自身的市场份额。

因此，将汉堡店开在肯德基旁边是一个需要慎重考虑的决策。汉堡店需要深入分析自身的优势和劣势，制定合适的经营策略，以应对潜在的竞争和挑战。同时，汉堡店也需要关注顾客需求和市场变化，不断优化产品和服务，提升顾客体验，从而赢得更多的市场份额和顾客忠诚度。