霜降时节，闽南有俗谚“一年补通通，不如补霜降”。多数地方会在霜降日食红柿。闽南有俗谚“霜降食红柿，冬节搓红圆”。多数地方霜降日要吃红柿，认为这样可以御寒，当年冬天不流鼻涕，不生冻疮，嘴唇不干裂。