武汉菜系包括多个，其中一些常见的有这几个。

1.清蒸武昌鱼，选用新鲜的武昌鱼为主料，配以东菇，冬笋，口感嫩滑，清香鲜美。

2.排骨藕汤，湖北武汉传统名菜，由排骨，藕为主要食材精制而成，即有藕的清香，又有排骨的香浓。

还有红烧鮰鱼，桔瓣鱼元等就不详说了。