1.白蘑菇

白蘑菇是常见的食用菌之一，因适应低温环境而被广泛种植于冷库内。白蘑菇喜欢阴湿、温度适中的环境，通常在10℃~16℃左右的温度下比较适宜生长，生长周期为2~3个月。

2. 香菇

香菇是一种高营养、味道鲜美的食用菌，同样适合在冷库内种植。香菇生长的温度为12℃~25℃之间，适合在15℃左右的温度下生长，生长周期为50~60天。

3. 平菇

平菇也是一种适合在冷库内种植的食用菌，其生长温度为10℃~25℃，适宜在15℃左右的温度下生长。平菇生长周期为70~80天。

4. 金针菇

金针菇营养丰富、味道鲜美，同样适合在冷库内种植。金针菇的生长温度比较宽，适宜在10℃~25℃之间生长，适宜的生长温度为18℃~22℃。金针菇生长周期为20~30天左右。