沙发靠背一般使用的海绵厚度应该在5-10厘米左右。这取决于沙发靠背的设计风格和使用场景。在选购沙发靠背时，应该根据自己的身高和身材来选择合适的靠背尺寸和海绵厚度。同时，也可以考虑靠背的软硬度，以及海绵的密度和弹性，以免日常使用中出现变形或漏气的问题。除此之外，还应注意靠背的材质选择，对于易于清洁和防污的材质更为适宜。