鹿角红酒就是大摩威士忌（Dalmore）。大摩酒厂位于苏格兰高地产区的阿尔尼斯（Alness），阿尔尼斯河（River Alness）从大摩酒厂所在的村子横穿而过，酒厂用来酿造威士忌的水源就来自于这条河。

大摩酒厂由克兰·麦肯基（Clan Mackenzie）创立，较的是其出产的单一纯麦威士忌，无论是在口感上还是在风味上，都是高地纯麦威士忌的典范。