醉翁亭梅花一般在每年的冬至前后或者小年节前后开花，大约是每年的12月中旬至1月下旬。当然，具体时间也会受到气候等因素的影响而有所变化。醉翁亭梅花是中华文化的重要象征，早在唐代就被赞誉为“天下第一梅”，并且历经千年，仍然被人们争相参观和赏玩。每年赏梅季节，醉翁亭内的游客络绎不绝，花香四溢，让人陶醉其中。因此，如果您想欣赏这处美景，可以提前关注当地气象预报和景区公告，以确保在合适的时间前往。