选择珍酒，首先需要了解自己的口味和预算。其次需要了解酒的种类和品牌及其评价。可以选择口感适合自己的品牌，并在购买前查看酒的年份、酒龄、生产地等信息。同时可参考专家的评价和其他消费者的评价，了解酒的品质和口感。

最后建议在正规的酒店或有信誉的经销商购买珍酒，确保酒的真实性和质量。