吃豆粥有好处和坏处。
好处:豆粥含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分,对于身体有很好的补充作用,能够增强体力和抵抗力。
同样,豆粥还能够吸收肠道中一些有害物质,对于身体有清理作用。
并且由于它的低热量含量,对于想要减肥的人来说是很好的选择。
坏处:由于豆粥修改了豆子的原本形态,因此它的营养成分相对于豆子来说有一定的损失。
同时,由于豆子中含有一定的草酸,这种物质可能会抑制铁的吸收,从而导致一定的负面影响。
因此,需要吃豆粥时,要选择优质大豆泡制而成的砂锅豆浆和豆浆机豆浆,同时需要适当搭配一些其他的食材,让身体得到全面的营养补充。