海苔蒸蛋是一道简单易做且美味的家常菜。首先将鸡蛋打散，加入适量清水、盐和味精，搅拌均匀。

将海苔剪成小碎片，放入蛋液中搅拌均匀。

将拌好的蛋液倒入蒸碗中，轻轻敲掉气泡，用保鲜膜盖好。

将蒸碗放入蒸锅中，用中小火蒸10-15分钟，取出待凉，倒出多余水分。

将蒸出的蛋倒扣在盘中，撒上适量葱花即可。此道菜品口感细腻，清香可口，是平时家庭生活的一道不错选择。