做法：

1、纯净水烧开后，加入红薯粉皮，瘦肉。

2、沸腾后，加入米豆腐，然后依次加入红萝卜丝，豆腐丝，辣椒丁，并加入适当食盐。

3、再次沸腾后，加入白菜苔，酸辣椒，葱，土鸡蛋打花。

4、沸腾后即可食用。米豆腐做时，加了适量石膏，属于碱性食物。