“酒店炒菜”通常指的是在酒店或餐馆的厨房里进行的烹饪过程，特别是炒制各种菜肴。炒菜是一种快速加热食材至金黄色的烹饪方法，能保持食材原汁原味，达到保持营养和口感的效果。在酒店炒菜的过程中，厨师会根据菜单和客人的需求，选择适当的食材，运用各种烹饪技巧和调料，炒制出各种美味的菜肴。

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