孕妇吃洋鸭时，可以选择先将鸭肉切块加入开水中焯水，去除血水和腥味。然后在热锅中加入油、姜片和蒜末煸炒，之后加入焯好水的鸭肉和配料（如枸杞、红枣、淮山等），加入清水，烧开后转小火炖煮1-2小时。注意不要加调味料过多，以免过咸或刺激胃肠道。适量食用洋鸭可以提供蛋白质和铁质等营养素，有益于孕妇健康。但是孕妇要注意鸭肉皮脂较多，建议控制用量或食用次数。