一字肩从上往下肩部加针的方法是一种在编织一字肩服装时常用的技巧。当编织到肩部时，需要逐渐增加针数，以形成所需的肩部宽度和形状。以下是一种基本的加针方法：

确定加针的数量和位置：根据设计要求和肩部宽度，确定需要在哪些位置增加针数，以及每次增加多少针。

开始加针：在需要加针的位置，将新的针插入到现有针目中，并将线穿过新针和现有针目。

继续编织：在加针后，继续按照原有的编织方式进行编织，同时确保新加入的针目与原有针目保持正确的位置关系。

这种加针方法需要一定的编织技巧和耐心，但只要掌握了基本的方法，就可以轻松编织出一字肩的肩部部分。同时，根据具体的设计要求和编织材料，还可以进行适当的调整和变化。