红外线烤腰是一种全新的创新型烹饪方式，它采用类似于太阳发出的热能来加热食物。烤腰过程中，红外线可以快速渗入食物内部，使得食物快速加热，而不用把表面的水分烧掉，保持了食物本身的颜色、形状和原有的营养成分。

它还可以大大节省时间，更加环保。此外，红外线烤腰还具有保持食物新鲜度的作用，让食物的味道更加鲜美。