根据身高为160cm，建议公爵600最好选择车高在780-800mm之间的款式。这样的车高既符合人体工学设计，骑行时骑者的膝盖不会被车架挡住，也有良好的视野和稳定性。

另外，公爵600的框架尺寸应该根据骑手的身材进行个性化定制，一般建议根据体重和臂长配合选择。同时，车把的高度、宽度、弯曲度等也要和骑手的肩宽、手臂长度相适应。综上所述，购买适合自己身材的公爵600，可以在骑行时更加舒适、轻松。