用料

萝卜干 若干

芹菜 两根

青蒜 半根

姜丝 少许

红辣椒 半个

盐 3克

水 一碗

潮汕菜脯焖红角鱼的做法步骤

步骤 1

鱼清理干净，其他辅料切好备用

步骤 2

第一步热油爆香蒜、姜、辣椒、萝卜干

步骤 3

第二步把鱼加入稍煎片刻

步骤 4

第三步加入水焖煮，加入盐（因萝卜干是咸的，可根据个人口味增减盐量）

步骤 5

第四步焖至汤汁浓稠，撒上芹菜即可食用

步骤 6

鲜甜可口的美食出锅啦

步骤 7

这道焖煮的鱼，菜脯会是第一个被吃完的